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台灣是亞洲地區糖尿病盛行率最高的國家，平均約每十人中就有超過一人可能有糖尿病問題，其原因與居高不下的肥胖人口比例脫不了關係。根據國健署統計，18歲以上台灣人，約半數有過胖問題，造成糖尿病患者數量不斷增加；且有年輕化的趨勢。
根據衛福部資料，18歲以上成人糖尿病盛行率為11.1%，其中男性佔12.4%，女性佔9.7%；2022年全台灣約有256萬人罹患糖尿病，每年新增的糖尿病人數約16萬人(其中絕大多數是第二型糖尿病)。精製糖的過度攝取是讓糖尿病盛行率居高不下的原因之一，因此衛福部建議精製糖攝取量不宜超過總熱量的10%。若每日攝取2000卡，精製糖攝取量應低於50公克(1公克糖熱量4大卡)。
這裡指的｢糖｣則是『精製糖』，指在製備食物中額外添加的糖，包含蜂蜜,砂糖,黑糖,蔗糖,高果糖糖漿,方糖,冰糖,焦糖…等。這些經過加工和提煉的糖分進入我們的體內時，會使血糖快速上升，對糖友的血糖控制相當不利。
另一個｢醣｣則是指『碳水化合物』，像是日常中常見的白飯,糙米飯,麵條,麵粉製品及根莖類澱粉的地瓜,南瓜,玉米,芋頭,栗子,蓮藕等。
一般包裝食品皆會註明營養標示及成分；例如圖片上成分註明含
有蔗糖,麵粉,乳粉,氫化棕梠油…等，裡面的蔗糖就是屬於精製糖。以下圖片範例顯示每份牛奶餅乾，精製糖有5.7公克，在採買食品時一定要多加留意商
品上的成分及營養標示，避免攝取過多的精製糖！
如果糖友們真的無法抗拒甜份的攝取，除了每天可以吃2份水果來補充果糖
(每份水果為一個棒球大小)，建議吃水果原型，而不是喝果汁喔！
使用代糖，像是赤藻糖醇,阿斯巴甜等添加於飲品或食物中也是另一選擇。
相較於精製糖，代糖的熱量低，也較不影響血糖數值。
我們應該了解精製糖對於血糖及肥胖的影響，調整飲食習慣，了解食品標示中的陷阱，減少精緻糖的攝取，糖尿病的控制會更好，也可以避免肥胖的發生！
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