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依據國民健康署111年十大死因順序，糖尿病排名第六名. 台灣目前的糖尿病盛行率為11％,每年糖尿病發生率約16萬人，超越新生兒人數,因此糖尿病病友如何做好飲食控制，使血糖穩定便十分重要。
糖尿病是一種慢性疾病，需要藉由飲食、運動、藥物三方面來著手，
今天就來談談飲食方面怎麼吃:
首先必須瞭解哪些食物含有「醣」，只要含有醣份食物都會使血糖上升.
第一便是常見的全榖雜糧類:如米飯、麵食、麵包餅乾這些是大家熟知的澱粉類，玉米、紅豆、綠豆、蓮藕、芋頭、地瓜、南瓜、山藥也是屬於同一類食物，不是不能吃,而是要瞭解如何吃？如何做替換？也可以用來取代部份的白米飯。
第二是水果類:建議一天兩份水果，一份水果份量大約如拳頭大或標準碗的7-8分滿，適量吃不過量.如果是果乾類、市售果汁，大多會添加額外的砂糖,換算起來一杯市售果汁可能就超過兩份水果，故不建議以此方式食用。
第三是乳品類:乳品含有乳糖,也會影響血糖變化.依照新版每日飲食指南,建議乳製品每日攝取量為兩份，一份牛奶約240毫升鮮奶 (或全脂奶粉4湯匙)。
第四是精緻糖:含糖飲料、蛋糕、甜點類食物皆是.建議淺嚐即止.
糖友若是無糖不歡，可考慮用代糖取代,不會造成高血糖，可以『適量』使用。
以上是四大類含「醣」食物，但還有一些是隱藏於食物之中，
像是羹湯、勾芡類，都是利用太白粉或樹薯粉製造出滑順口感.
這些食物常被忽略,更是要留意。
糖尿病飲食的大原則,除了留意食物含醣量外，也需注意蔬菜攝取是否足夠.
建議蔬菜量多於米飯量，改變進食的順序,先吃菜再吃飯，這樣血糖更能穩妥妥。
每個人的血糖控制情形不同，有任何疑問,還是需要諮詢營養師及醫師，
針對個人的狀況來調整飲食喔！
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