很多糖友在門診都會無奈地問我：
「營養師，我已經很努力少吃了，為什麼血糖還是降不下來？」
也有人說：
「白天工作太忙，只能匆匆吃幾口，晚上回到家就忍不住大吃一頓。」
其實很多時候，
血糖控制不好不一定是吃錯食物，
而是忽略了一件事——
你「怎麼吃」。
很多人吃飯速度其實非常快。
10分鐘就吃完一個便當、邊滑手機邊吃、忙到幾乎不知道自己吃了什麼。
這些習慣可能帶來三個問題：
吃得太快
情緒性進食
沒有覺察份量
當進食速度過快時，大腦還來不及接收到「飽了」的訊號，就已經吃下過多的食物，餐後血糖也容易上升得更快、更高。
如果把速度慢下來，
從「狼吞虎嚥」變成「細嚼慢嚥」，
身體其實會出現很多好的改變。
例如：
• 比較不容易暴飲暴食
• 餐後血糖波動比較小
• 壓力荷爾蒙下降
• 對甜食與高熱量食物更有覺察
這就是所謂的 「正念飲食」。
它不是節食，也不是減肥流行法，而是重新學會感受 飢餓、飽足與情緒。
如果想開始，其實不用太困難，可以先試試三個小習慣：
吃飯前先深呼吸3次
讓身體從「戰鬥模式」轉成「消化模式」。
吃飯時放下手機
別再讓手機變成配菜。
吃之前問自己兩個問題
我真的餓嗎？
我現在吃，是身體需要，還是情緒影響？
很多人以為飲食控制就是壓抑自己。
但其實 正念飲食教我們的，是理解身體，而不是對抗它。
當你開始好好吃一頓飯，
身體通常會很誠實地回應你。
而那個回應，很可能就是——
血糖變得更穩定。
大業診所網址 https://dayeclinic.com/
電話：04-22590277
地址：台中市西屯區河南路四段195號
#腎臟病健康促進機構
#糖尿病共照網
#血液透析及腹膜透析
